洋書 Haute cuisine / Recettes de Michel Roth Haute cuisine / Recettes de Michel Roth - メルカリ
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商品説明
リッツ パリ ― ミッシェル・ロートの料理\r（Ritz Paris – Michel Roth）\r\rフランス語版\r256ページ\rサイズ：24.8 × 31.2 × 厚さ 2.8 cm\r2011年10月刊行\r\r※美品\r 新品ではありませんが、全体的に状態は良好です。\r 中古書籍にご理解のある方のみご購入をお願いいたします。\r\r【内容】\r\rパリを象徴する名門ホテル Ritz Paris（リッツ・パリ）。\r本書は、同ホテルの料理を率いた\rミッシェル・ロート（Meilleur Ouvrier de France） による公式レシピ集です。\r\r冷前菜・温前菜・魚料理・肉料理・デザートまで、\rクラシックを軸にしたリッツの料理が体系的にまとめられています。\r\r単なるレシピ集にとどまらず、\r\r・ホテルの歴史\r・組織運営やキッチンの考え方\r・セザール・リッツとエスコフィエの系譜\r\rなども収録されており、\r料理人にとって資料価値の高い一冊です。\r\rフランス料理のクラシックを学びたい方、\rホテル料理の思想に触れたい方におすすめします。\r\r【発送】\r平日のみの発送対応となりますが、\rご購入後は迅速に対応いたします。\r※大型本のため、丁寧に梱包いたします。\r\r#RitzParis\r#リッツパリ\r#MichelRoth\r#ミッシェルロート\r#フランス料理専門書\r#料理人の本\r#ホテル料理\r#クラシックフレンチ
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
|---|---|
| 商品の状態: | 未使用に近い","数回使用し、あまり使用感がない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 長野県 |
| 発送までの日数: | 4~7日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.4点(3973件)
- ゴーシュ1741
- ヨシタケさんの本は、小2の娘が大好きです♬
- lucille0220
- くまのがっこうシリーズがお気に入りの娘へ久しぶりに購入。話の展開は奇抜すぎていつも「また読んで」の声がかかりませんでした。話としては微妙ですがイラストは相変わらず素敵です。
- こう１２３４５６
- 小１の長男は、母親に負担をかけることを知って、お腹の赤ちゃんに怒ってました。自分も同じだったことを説明されて困ってましたが、心で感じ取れているような気がします。
- やまこう７１１
- 一年以上の前の絵本感想を登録必須てどうなの？ 店の不満度だけ書きたいです。
- BENKEY
- すぐに届きました ありがとうございました
- 七人の猫侍
- お寿司が好きなので一目惚れして買いました。夫も、相撲が好きなのでハマってよく子どもに読んでます。
- yuya123
- 他のシリーズを購入してたので、最後の一冊でした。他のシリーズと変わりなく、楽しんでます。
- yas@ないとれいん
- 4歳と7歳の子供に読んだけど、まだあまりピンとこないようで…(笑) もう少し大きくなったら何度もよんであげたいと思います。 私が癒されました！
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