『NORIYUKI HAMADA,YUKAWATAN,KARUIZAWA 絶版
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商品説明
画像は、シェフ浜田統之氏の料理本『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』です。この本はフランスの出版社Glénat（グレナ）社から2014年11月に出版されました。 書籍情報タイトル: 『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』著者: 浜田 統之 (Noriyuki Hamada)、増井 千尋 (Chihiro Masui)出版社: Glénat (グレナ) 社出版年: 2014年11月26日言語: フランス語ISBN: 978-2344000878 内容と背景この本は、長野県軽井沢町の「軽井沢ホテルブレストンコート」内にあるフランス料理レストラン「ユカワタン (Yukawatan)」の総料理長を務めていた（当時）浜田シェフの料理写真集（レシピ本）です。 特徴: 世界中から食材を集められる時代に、あえて信州の地元の食材や生産者にこだわり、日本の食材とフランス料理の技術を融合させた独自の料理哲学が紹介されています。意義: 日本の地方発のシェフによる料理本がフランスで出版されるのは、出版界初の試みであり、日本のフランス料理界にとって記念碑的な一冊となりました。デザイン: 画像に見られる通り、料理本としては珍しい全面白色で立体感のある装丁が特徴的です。 ボキューズドール国際料理コンクールにて日本人で唯一表彰台に上がったシェフのレシピ本です。唯一無二の内容で大変素晴らしい本です。中身は綺麗ですがある程度の使用感、経年劣化はあります。。遊び尽くしシリーズ 11冊セット。「将棋魔法陣」 詰将棋。【稀少】ハチャハチャ神との対話 風魔忍。魯里人 : フランス料理人伝説 第2巻 (帝国ホテル)。【2冊】詰碁の神様 前田陳爾傑作集 1、 2。ベスパビンテージシリーズ マスターブック VESPA。新しい手紙の書き方 西口精一著 泰光堂。❗️お値下げ中❗️【漢方健康料理 全8巻】中国料理レシピ 中国医学 北京中医学会。J-魚たちの\"釣り餌\"メニューブック : 海釣りエサ百科 海釣り用、オール121レビュー
商品の評価：
4.0点(3923件)
- Nikame
- 絵がおもしろかわいく、内容もほっこりとします。子どもたちも面白いと喜んでます。
- KUMI6999
- 気になってた作品、お安く買えて、大満足です。新品のように美品でしたし、安いうえに、送料無料でしたので、即決でした。ありがとうございました。tamaさんの作品もたいへん可愛く、さいこーでした。
- てんつくなつはげ
- 2歳半のトーマス大好き息子に購入。まちがいさがしが大好きなのですぐに終わってしまいましたが、時折持ってきてまたやってます。
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