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ＺＤＰ１８９全鋼幅広柳切付２本　纏めて販売。　　1本だけでも対応します。 magnet_174428094300.jpg

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商品説明

発注者キャンセルにより716,800円で出品します。コレは見積決定価格でした。本身は尺一が398,000円、９寸が318,500円です。９５%銀槌目の黒檀柄が全体を高価にしています。当然ながら値引承ります。こんな価格ではムリだからやめとこか？ではなくドシドシ値引依頼ください。製作完成は2025年12月です。仕様実測詳細本身:日立金属ZDP１８９(HRC 67)powder stainless熱処理:真空熱処理(八田工業)整形、研ぎ(味岡　司)⭐️尺一全長　４９２ミリ上マチから先まで　337ミリ刃渡　321ミリ元幅　42ミリ元厚　3.4ミリ先厚　2.3ミリ重さ(鞘無し) 390グラム⭐️９寸全長　417ミリ上マチから先まで 270ミリ刃渡　257ミリ元幅　40ミリ元厚　3.3ミリ先厚　2.3ミリ重さ(鞘無し) 280グラム✳︎本身について表平面を鏡面にしてありますが、鑑賞用ではなくあくまで使用において最善の研ぎにしています。　通常より切刃幅を狭くしてるのは、硬度が最強で尚且つステンレス系の鋼であるので実際に研ぐとかなり時間がかかります。それと切った時にネタ付きの感覚がやはり気になるので敢えて狭くして、平から通常より峰と同じ厚みで仕上げています。角度は25度を切ってますので、そのままベタ研ぎから少し軽く2段刃で切りやすくしました。あくまで、この形を使う少人数の使用者とのディスカッションでの結論でつくりあげたものなので個人差はあるとは思います。柄、鞘は誂で手作りで最高級に贅沢にしました。柄総銀(silver950)槌目黒檀八角目釘(ZDPなんで飾りです。本身抜けません)ラメ部分(砲金、青貝粉、京都オパール)黒檀鞘裏銀プレート

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>柳刃包丁
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	大阪府
発送までの日数:	1~2日で発送

レビュー

商品の評価：

4.8点(3977件)

2026-02-20

らりえ1413: ほかと比較できないのでなんですが、使いやすいので良い商品だと思います♪

2026-03-21

410317: よく自家製ピザを作ります。簡単でデリバリーよりだんぜん安上がりで豪華でヘルシーなもので。で、サッと美しく切り分けてサーブしたいなと思い、この商品を選びました。１年以上使用していますが、切れ味変わらず、オールステンレスなので清潔な感じもして重宝しています。また程よい重さと刃の径がほかのものより鋭く切り分けることができるように感じます。

2026-02-06

Jericho-h: お家でピザを焼くようになったので、お手入れのしやすいピザカッターを探していました。まだ未使用なので切れ具合は分かりませんが、持った感じや大きさは良かったです！

2026-03-19

うま味: 金額を考慮すれば、納得行く商品だと思います。

2026-01-23

すず5758: いいですよ。確かに触れても指が傷つくことはないし、大きいので、さっと切れる。自家製フォカッチャもお好み焼きも、ちぢみも切れます。分解できるのもなお、よし。食洗機ＯＫ。

2026-03-17

yacchy: しっかりしていて安定感があり、ピザがざくざく切れます。洗いやすくて衛生的だし、格好よいフォルムも気に入りました。いうことなしのカッターです。

2026-01-09

orokorok: ピザをパン切り包丁で切ってたのですが、こちらにするととても便利。

2026-03-15

DOG&dog: 迅速な対応ありがとうございました。次回もよろしく

2025-12-26

ゆうこ8385: ふちの厚い部分まではスイスイ♪と切れなかったけど包丁よりははるかにいいです。安かったから買ってみました。

2026-03-13

ゆ67405497: デザインも可愛いし立てて置けるし使いやすくて最高です！！！お店の対応も抜群でした。無理なお願いにも関わらず迅速な発送をしてくださり大変感謝しています。また利用させていただきたいです。色は緑好きなのでライムグリーンを選びましたが、ブルーやイエローの方がビビッドで可愛かったかもしれません。ありがとうございました。

2026-03-27